Lubina Con Patatas

Precalentamos el horno a 150 grados. Mientras, en una bandeja para el horno, añadimos un poquito de aceite.

Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas, igualmente hacemos con las cebollas, y las colocamos en la fuente haciendo capas, primero las patatas y después la cebolla. Cogemos los dientes de ajo, les hacemos un corte y los añadimos a la bandeja.

Por otro lado salpimentamos la lubina, por dentro y por fuera y la colocamos también en la bandeja con el romero fresco, le ponemos una hojita de laurel y al horno.

Pasados 5 minutos le añadimos el vino y lo dejamos en el horno 15 minutos más y listo.


** Foto enviada por nuestro seguidor Luis Alberto Prat Maldonado a Facebook.